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先週の土曜日にレアチーズケーキを作った。

レアチーズケーキ


下はビスケットを砕いたクラスト生地。
そしてクリームチーズ。
その上にブルーベリーソースのゼリー。

総合的に見ておいしかったし失敗ではないかな。
過程において失敗した点はあったけれど。


以下反省点等まとめ。

ブルーベリーソースの甘さをもうちょっと抑えてもよかったかも。
同ソースの層はもう少し薄くしてもいいかなぁ。
クラスト生地じゃなくてパートシュクレで作ったらどうだろうか。
パートシュクレだとちょっと硬いのかなぁ。。。

EDIT [2007/08/28 22:34] 日常 Comment:0
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